Pere Ventura Cupatge D´Honor Vintage Brut Nature

Pere Ventura Cupatge D´Honor Vintage Brut Nature - cava a buen precio en RUTAselecta

Bodegas Pere Ventura

*Estuchado*

Variedades de uva: 60% Xarel-lo, 40% Chardonnay

Es un cava de producción limitada, elaborado con uvas procedentes de cepas viejas, con una edad media de 25 años y con rendimientos de 8.000 kg/ha. Los viñedos están situados en áreas del Penedès Superior, a una altitud media de 380 metros, en zonas de suelos profundos y ligeramente calcáreos. Acorde con la filosofía de Pere Ventura, la práctica vitícola se realiza bajo criterios de sostenibilidad y respeto medioambiental, procurando la mínima intervención en el viñedo. Expuesto a una cuidadosa selección de racimos en la viña, Pere Ventura escoge el momento óptimo de recolección. La vendimia se efectúa manualmente y cada grano es sometido a una cuidadosa criba en las mesas de selección.

NOTA DE CATA

A la vista: Presenta una tonalidad pajiza con reflejos dorados, con abundancia de burbujas minúsculas y finas que ascienden en rosario firme para formar corona en la superficie.

En nariz: Sorprende por sus aromas intensos y expresivos a melocotón y manzana al horno, al igual que los delicados matices producto de una crianza sobre lías que aportan notas a pan tostado y bayas de vainilla.

En el paladar: Es amplio, intenso y elegante, con retrogusto de albaricoque, ciruela claudia y brioche. El cuerpo responde a la sensación de frescor y refinamiento. Su tacto cremoso y aterciopelado seduce. Armonía sincera de sabores y texturas.

PREMIOS

International Wine Challenge 2008. Gold Medal

International Wine Challenge 2010. Silver Medal